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不同調味料怎麼保存?
發布時間:2022-03-31 10:04:39 浏覽次數:120次
不同調味料怎麼保存??對于這個問題你了解多少呢?
1、食鹽
讓烹饪變得更加方便,人們喜歡的廣口容器上的鹽,其實,這是不科學的,因為鹽是易溶于水,一旦受潮,很容易結晶,并在裡面的碘會揮發,影響功效。放置在密封的幹燥容器中。
2、食用油,醬油和醋
這些香料玻璃瓶,能再節省時間,也更有害物質,不會與塑料等物品的反應,同時也節省了原來的調料味道,這麼好吃的效果更長的時間。
不同調味料怎麼保存?
3、雞,味精
雞精和味精都容易受潮,不僅使用時不沾水,而且存放在陰涼幹燥的地方。
應用差别:
不同國家和同一國内不同地區的烹饪流派,一般都有自己的特色調味料為标志。例如興渠僅在印度部分地區使用。在全世界大部分地區和文化中*常見的調味料是食鹽。
各個地區可以用不同的調味料達到異曲同工的結果,例如東亞的蔥和歐洲的洋蔥、中國古代的醋和西方古代的酸葡萄汁(verjuice)。
同一種調味料在不同地區的用途可以截然不同。肉桂類香料在東南亞(以及意大利某些菜肴中)用來給肉類調味,在歐美則是加入甜品中。